Chcete sa cítiť ako bohyne v antickom Grécku alebo kráľovné v barokovom Francúzsku? Môžete. Stačí si dopriať neobyčajne príjemný a súčasne liečivý vínny kúpeľ a ďalšie minimálne tri desiatky procedúr. To všetko vďaka vínoterapii. Vinič, kráľ medzi rastlinami, vám až zázračne zregeneruje organizmus a skrášli pokožku. Po dlhej zime sa budete cítiť zdraví, veselí, krásni a dokonca vraj aj ľahší.
Len si to predstavte. Sedíte vo vani plnej krásne teplej vody, do ktorej sa pridá pár pohárikov vína alebo sektu. V ruke držíte pohár lahodného šampanského a popri sprievode tichých tónov meditačnej hudby vychutnávate dúšok za dúškom. Nikam sa neponáhľate, pretože na vás ešte čakajú zábaly, pílingy, masky, masáže, jednoducho lahôdky, ktoré si vaše telo bude pamätať. Vinič vás jednoducho rozmazná.
Rastlina plná bohatstva
Prakticky všetky časti viniča sú liečivé. Vínoterapia používa prípravky zo živých vínnych kultúr, vínne listy, pupence, vínny cukor, olej a matolinu, teda stonky, zrniečka a šupky, ktoré ostanú po vylisovaní hrozna. To všetko v prvom rade s výťažkami z hroznových zrniečok a, samozrejme, plodov väčšinou červeného hrozna.
Antickí Gréci alebo kráľovné – manželky vládcov rozsiahlych ríš – sa možno kedysi kúpali vo víne len tak pre zábavu. Dnes už však vieme, že procedúry oficiálne používané a vedecky overené vo Francúzsku na konci dvadsiateho storočia, sú nepochybne liečivé.
Vinič v sebe skrýva veľké bohatstvo. „Tieto procedúry pomáhajú telu aj duši. Liečivý proces spojený s využívaním viniča má preukázateľne pozitívne účinky na celý organizmus,“ hovorí lekár Michal Kurc, ktorý má s vínoterapiou skúsenosti zo zahraničia.
Vínom ku kráse
Vínne kúpele, masáže a kozmetické prípravky z hrozna okrem iného posilňujú krvný obeh a imunitný systém. Stimulujú látkovú výmenu a prekrvujú organizmus, zásobujú pleť životne dôležitými minerálmi a čistia ju. Spomaľujú starnutie aj tvorbu vrások. Pokožka je elastickejšia a zlepší sa jej stav pri celulitíde. Pri vínoterapii sa dokonca aj spaľujú tuky. „Keď to preženieme, dá sa povedať, že blahodarne pôsobí úplne na všetko dôležité v našom tele. Vinič vie predchádzať aj tým najzákernejším chorobám, ako je rakovina,“ potvrdzuje doktor Kurc.
Bližšie k bohom, späť k mladosti
Vinič je prírodný poklad, ktorý sa do sveta rozšíril z Malej Ázie. Už kedysi vraj prinášal „troje ovocie“ – opitosť, chlipnosť a kajúcnosť. Starí Gréci sa pitím vína približovali k bohom a liečivé účinky viniča poznali ľudia aj v stredoveku. Vinári vedeli, že odpad pri výrobe vína, práve „matolina“, zjemňuje pokožku rúk a má veľa ďalších dobrých vlastností. Na začiatku 90. rokov dvadsiateho storočia potom všetko potvrdila veda. Moderná vínoterapia sa začala „po kvapkách“ rozvíjať vo Francúzsku relatívne nedávno. A tak ľudia prišli na to, že sa nemusia hneď vyrovnať nesmrteľným bohom. Veď získať späť stratenú mladosť – aspoň čo sa pleti týka – tiež nie je na zahodenie.
Francúzi vedeli, ako na to
Tím profesora Vercauterena z Farmaceutickej fakulty v Bordeaux skúmal víno a objavil v hroznových zrnkách takzvané polyfenoly. Tie chránia organizmus pred látkami, ktoré na 80 percent majú vinu na starnutí pokožky, čo hneď zaujalo Mathildu Cathiardovú, dcéru majiteľa zámockého vinárstva Château Smith Haut Lafitte. Spolu so svojím manželom Bertrandom Thomasom zaregistrovali kozmetickú značku Caudalie (Caudalie je francúzsky termín vyjadrujúci čas, počas ktorého ostáva v ústach chuť vína. Jedna sekunda zotrvania chuti v ústach sa rovná jednej caudalii.) a v roku 1999 potom značku Spa Vinotherapy. Na svojich pozemkoch v mestečku Martillac neďaleko Bordeaux otvorili prvé vínoterapeutické kúpele a v zámku obklopenom vinicami je teraz hotel Chateau Smith Haut Lafitte. Ľudia sa tu kúpu v upravenej „matoline“, inhalujú vínnu vodnú hmlu, alebo sa napríklad nechávajú masírovať olejmi z hroznových zrniečok. Vínoterapiu si však môžete užiť aj inde vo svete. A ceny? Začínajú sa na 60 eurách a v tých najluxusnejších strediskách si, samozrejme, priplatíte.
Pivný vs. vínny kúpeľ
Vinič obsahuje aj resveratrol, čo je silný a zdraviu prospešný antioxidant. Patrí do skupiny polyfenolov nachádzajúcich sa v šupkách a zrniečkach červeného hrozna (v bielych tiež, ale v podstatne menšom množstve). Zjednodušene sa dá povedať, že vinič lieči všetko, na čo si spomenieme.
Pivný kúpeľ zlepšuje obranyschopnosť, pôsobí pozitívne na cievy a pomáha uvoľniť svaly. Harmonizuje telesné funkcie a regeneruje pokožku.
Konzumenti vína vraj žijú dlhšie ako pivári alebo tí, čo pijú destiláty. Nedávno zverejnená dánska štúdia v British Medical Journal okrem iného tvrdí, že konzumenti vína nakupujú ovocie, zeleninu, olivy, kuracie mäso a ľahké mliečne výrobky, zatiaľ čo pivári míňajú za údeniny, párky a zemiakové čipsy. Konzumenti vína sú jednoducho v jedle viac prieberčiví, ich strava je vyváženejšia a zdravšia.
In vino veritas!
Víno je zdravé. Ale všetkého s mierou. Pitie vína v malom množstve má priaznivý vplyv na vznik a vývoj aterosklerózy a preukázateľne znižuje riziko srdcového infarktu. U mužov je to 20 – 40 ml a u žien 20 – 30 ml denne.
Čo vinič najviac lieči?
– ochraňuje naše cievy a srdce
– pôsobí preventívne proti rednutiu kostí
– má dvadsaťkrát väčšie účinky ako napríklad vitamín C alebo E
– zrnká spomaľujú starnutie a zabraňujú usadzovaniu tuku aj cholesterolu
– ak sa zrnká doplnia vhodnými bylinkami obsahujúcimi fytohormóny (rastlinné hormóny), prirodzenou cestou vyrovnávajú hormonálnu hladinu, zabraňujú návalom tepla, poteniu, výkyvom nálady, nervovému napätiu alebo aj nespavosti – resveratrol vo víne stimuluje takzvané gény dlhovekosti. Spolu s ďalšími zložkami vína pozitívne pôsobí pri liečbe Alzheimerovej choroby
Olej zo zrniek hrozna
možno užívať vnútorne (1 polievková lyžica 1 x denne pri jedle), vtedy redukuje lomivosť kapilár, obmedzuje vznik kŕčových žíl a s tým spojené opuchy a bolesti nôh. Je vhodný aj pre osoby postihnuté cukrovkou, pretože zmierňuje poškodenie očného pozadia a preventívne pôsobí proti artérioskleróze. Ako doplnok stravy ho využívajú športovci – tlmí zápaly v kĺboch a svaloch. Hroznová kúra z Francúzska
Po zbere pravidelná konzumácia bobúľ počas dňa. Začína sa na 200 g a postupne sa dávky zvyšujú až na 2000 g. Trvanie kúry – od siedmich dní po maximálnych šesť týždňov. Podporí látkovú výmenu, činnosť čriev, pečene, tvorbu červených krviniek, posilní organizmus a redukuje váhu.
Kúpeľ v burčiaku
Gréci sa kúpali v burčiaku, ktorý regeneruje, omladzuje a očisťuje telo, dodáva vitamín B.
