Vyhľadať
Close this search box.

MENU

Bravčová panenka v pistáciovej kruste

6 porcií
príprava: 60 minút

100 g olúpaných pistácií
2 ČL semienok feniklu
1 kg bravčovej panenky
6 – 8 zrelých sliviek
3 PL olivového oleja
soľ a čierne korenie


Pistácie a feniklové semienka rozmixujte v kuchynskom robote nahrubo. Pistáciovú zmes rozprestrite na papier na pečenie, osoľte a pridajte čierne korenie. Bravčové mäso osušte, potrite olejom, obaľte v pistáciovej zmesi a pevne pritlačte, aby sa pistáciová zmes držala na mäse.
Mäso vložte do pekáča, obložte ho slivkami a pokvapkajte ich olivovým olejom. Pečte 30-35 minút na 180 °C. Po vybratí z rúry mäso prikryte alobalom a nechajte ešte 10 minút odpočívať.

foto: Shutterstock

Novinky

Odoberajte newsletter

Odoberajte najnovšie informácie o našej ponuke do Vašej emailovej schránky.