Vyhľadať
Close this search box.

MENU

Bravčové z kuchty

4 porcie
príprava: 40 minút

900 g bravčového pliecka alebo stehna
150 g údenej slaniny
2 cibule
1 veľká mrkva
1 kg zemiakov
1 PL oleja
soľ a čierne mleté korenie
150 – 200 ml vody


Mäso a zemiaky nakrájajte na väčšie kusy, mrkvu na kolieska a cibuľu nasekajte nadrobno. Do tlakového hrnca na dno uložte plátky slaniny a polovicu cibule. Kusy mäsa osoľte, okoreňte a položte na slaninovo-cibuľový základ.
Druhú polovicu cibule osmažte na oleji a nasypte na mäso. Navrch uložte plátky mrkvy a vopred osolené zemiaky. Podlejte asi 150 ml vody. Tlakový hrniec zatvorte a od momentu, keď začne unikať para a syčať nechajte variť približne 25-30 minút. Potom dajte bokom a počkajte, kým sa bude dať hrniec otvoriť. Pred podávaním posypte petržlenovou vňaťou.

Tento recept je ako lego – môžete si ho poskladať podľa vlastnej fantázie. Takže, ak vám chýba bravčové, pokojne ho nahraďte kuracím. A zelenina? Ttam sa už fantázii medze nekladú! Dajte si do toho, čo máte radi a vytvorte si jedlo, ktoré bude chutiť práve vám.

foto: Shutterstock, redakcia

Novinky

Odoberajte newsletter

Odoberajte najnovšie informácie o našej ponuke do Vašej emailovej schránky.