Vyhľadať
Close this search box.

MENU

Bryndzove taštičky

20 – 24 kusov
príprava: 2 hodiny

500 g polohrubej múky
½ kocky droždia
2 ČL kryštálového cukru
250 ml vlažnej vody
100 ml oleja
2 vajcia
200 g bryndze
100 g mäkkého syra
1 jarná cibuľka
mlieko na zriedenie
rasca na posypanie
soľ


Droždie rozdrobte vo vlažnej vode a pridajte cukor. Zamiešajte a nechajte kvások 15 minút pracovať. Vo väčšej mise zmiešajte múku, lyžičku soli, olej a jedno vajce. Vypracujte sypké cesto, do ktorého primiešajte kvások. Cesto zakryte utierkou a nechajte hodinu kysnúť pri izbovej teplote. Na troche oleja opečte nadrobno nakrájanú cibuľku a nechajte vychladnúť. V stredne veľkej miske zmiešajte bryndzu, syr a opečenú cibuľku. Prilejte trochu mlieka, aby vznikla krémová konzistencia. Pomúčte pracovnú dosku a vyklopte na ňu cesto. Vypracujte ho do bochníka, rozvaľkajte a natrite bryndzovou plnkou. Cesto zrolujte a nakrájajte na trojuholníky. Preložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, zakryte utierkou a nechajte 15 minút podkysnúť. Potrite ich rozšľahaným vajíčkom a posypte rascou. Pečte pri teplote 180 °C asi 30 minút.

foto: redakcia, shutterstock

Novinky

Odoberajte newsletter

Odoberajte najnovšie informácie o našej ponuke do Vašej emailovej schránky.