Vyhľadať
Close this search box.

MENU

Dip z karamelizovanej cibule

8-10 porcií
príprava: 100 minút

2 PL masla
1 kg žltej cibule, nakrájanej na veľmi tenké plátky
1 PL balzamikového octu
250 g jemného tvarohu alebo ricotty
125 g kyslej smotany
125 g majonézy
2 ČL worcestera
1 nastrúhaný strúčik cesnaku
1/2 ČL soli
1/4 ČL čierneho korenia


Zahrejte panvicu so silným dnom na strednom ohni a pridajte maslo. Keď sa maslo rozpustí a začne bublať, pridajte cibuľu. Pražte na miernom ohni za častého miešania 2 minúty. Potom znížte teplotu na minimum a nechajte variť za občasného miešania, kým cibuľa nie je zlatohnedá, asi 45 až 50 minút. Pridajte balzamikový ocot a miešajte ešte 2 minúty. Cibuľovú zmes nechajte úplne vychladnúť.Tvaroh, kyslú smotanu, majonézu, worcestrovú omáčku, cesnak, soľ a korenie vyšľahajte v miske elektrickým mixérom do hladka. Pridajte karamelizovanú cibuľu a pomiešajte.

Pripravte tento dip deň alebo dva vopred. Toto je jeden z tých dipov, ktoré chutia tým lepšie, čím dlhšie stoja v chladničke.

 

foto:shutterstock.com

Novinky

Odoberajte newsletter

Odoberajte najnovšie informácie o našej ponuke do Vašej emailovej schránky.