Vyhľadať
Close this search box.

MENU

Grilované avokádo s pestom a mozzarellou

2 porcie
príprava: 30 minút

2 celé zrelé avokáda
1 PL limetkovej šťavy
1 PL olivového oleja
1/2 ČL soli
4 PL bazalkového pesta
2 mozzarelly
čerstvá zelenina podľa chuti


Gril zohrejte na 200°C. Avokádo prekrojte pozdĺžne na polovice, odstráňte kôstku a dužinu ihneď zalejte čerstvou limetkovou šťavou. Na povrch každého avokáda nakvapkajte trocha olivového oleja a posypte soľou. Rošty potrite olejom a avokádo položte dužinou nadol na gril. Avokádo pokladajte na nepriame teplo, aby ho nezasiahli plamene.
Grilujte s otvoreným vekom 4 až 6 minút, kým avokádo jemne nezmäkne, keď ho jemne stlačíte kliešťami. Šupka by mala byť chrumkavá a dužina by mala mať stopy grilovania. Potom avokádo odstráňte z grilu a do každej jamky naložte bazalkové pesto. Podávajte ihneď po ugrilovaní s nakrájanou mozzarellou a čerstvou zeleninou.

Výborné na potretie avokáda sú olivové oleje s cesnakom a bylinkami. Ak máte nezrelé, tvrdé avokádo, je najlepšie ho nechať dozrieť, pretože nebude mať tú charakteristickú bohatú, maslovú chuť.

 

 

 

 

 

 

foto:shutterstock.com

Novinky

Odoberajte newsletter

Odoberajte najnovšie informácie o našej ponuke do Vašej emailovej schránky.