4 – 6 porcií
príprava: 60 minút
4 kuracie stehná rozdelené na horné a dolné
soľ a čierne korenie podľa chuti
na omáčku:
1 PL sójovej omáčky
1 PL jablčného octu
4 PL trstinového cukru
4 PL kečupu
75 ml jablkovej šťavy alebo džúsu
1 PL dijonskej horčice
Predhrejte rúru na 180 °C. Kuracie kúsky dajte do pekáča, dobre ich osoľte a okoreňte, a pečte asi 40 minút alebo kým nebudú úplne prepečené. Všetky ingrediencie na omáčku dajte do hrnca, priveďte k varu a nechajte variť, kým omáčka mierne nezhustne a nezíska lesklý vzhľad.
Predpečené kuracie kúsky položte na gril, potrite ich omáčkou a grilujte z každej strany, kým nezískajú peknú hnedú farbu a lepkavý povrch. Pred odobratím z grilu ich ešte raz natrite omáčkou a podávajte.
foto: redakcia,shutterstock