Chcete sa cítiť ako bohyne v antickom Grécku alebo kráľovné v barokovom Francúzsku? Môžete. Stačí si dopriať neobyčajne príjemný a súčasne liečivý vínny kúpeľ a ďalšie minimálne tri desiatky procedúr. To všetko vďaka vínoterapii. Vinič, kráľ medzi rastlinami, vám až zázračne zregeneruje organizmus a skrášli pokožku. Len si to predstavte. Sedíte vo vani plnej krásne teplej vody, do ktorej sa pridá pár pohárikov vína alebo sektu. V ruke držíte pohár lahodného šampanského a popri sprievode tichých tónov meditačnej hudby vychutnávate dúšok za dúškom. Nikam sa neponáhľate, pretože na vás ešte čakajú zábaly, pílingy, masky, masáže, jednoducho lahôdky, ktoré si vaše telo bude pamätať. Vinič vás jednoducho rozmazná.
Rastlina plná bohatstva
Prakticky všetky časti viniča sú liečivé. Vínoterapia používa prípravky zo živých vínnych kultúr, vínne listy, pupence, vínny cukor, olej a matolinu, teda stonky, zrniečka a šupky, ktoré ostanú po vylisovaní hrozna. To všetko v prvom rade s výťažkami z hroznových zrniečok a samozrejme, plodov väčšinou červeného hrozna.
Antickí Gréci alebo kráľovné – manželky vládcov rozsiahlych ríš – sa možno kedysi kúpali vo víne len tak pre zábavu. Dnes už však vieme, že procedúry oficiálne používané a vedecky overené vo Francúzsku na konci dvadsiateho storočia, sú nepochybne liečivé.
Vinič v sebe skrýva veľké bohatstvo. Tieto procedúry pomáhajú telu aj duši. Liečivý proces spojený s využívaním viniča má preukázateľne pozitívne účinky na celý organizmus.
Vínom ku kráse
Vínne kúpele, masáže a kozmetické prípravky z hrozna okrem iného posilňujú krvný obeh a imunitný systém. Stimulujú látkovú výmenu a prekrvujú organizmus, zásobujú pleť životne dôležitými minerálmi a čistia ju. Spomaľujú starnutie aj tvorbu vrások. Pokožka je elastickejšia a zlepší sa jej stav pri celulitíde.Dá sa povedať, že blahodarne pôsobí úplne na všetko dôležité v našom tele. Vinič vie predchádzať aj tým najzákernejším chorobám, ako je rakovina.
Bližšie k bohom, späť k mladosti
Vinič je prírodný poklad, ktorý sa do sveta rozšíril z Malej Ázie. Už kedysi vraj prinášal „troje ovocie“ – opitosť, chlipnosť a kajúcnosť. Starí Gréci sa pitím vína približovali k bohom a liečivé účinky viniča poznali ľudia aj v stredoveku. Vinári vedeli, že odpad pri výrobe vína, práve „matolina“, zjemňuje pokožku rúk a má veľa ďalších dobrých vlastností. Na začiatku 90. rokov dvadsiateho storočia potom všetko potvrdila veda. Moderná vínoterapia sa začala „po kvapkách“ rozvíjať vo Francúzsku relatívne nedávno. A tak ľudia prišli na to, že sa nemusia hneď vyrovnať nesmrteľným bohom. Veď získať späť stratenú mladosť – aspoň čo sa pleti týka – tiež nie je na zahodenie.
Francúzi vedeli, ako na to
Tím profesora Vercauterena z Farmaceutickej fakulty v Bordeaux skúmal víno a objavil v hroznových zrnkách takzvané polyfenoly. Tie chránia organizmus pred látkami, ktoré majú podieľ na starnutí pokožky, čo hneď zaujalo Mathildu Cathiardovú, dcéru majiteľa zámockého vinárstva Château Smith Haut Lafitte. Spolu so svojím manželom Bertrandom Thomasom zaregistrovali kozmetickú značku Caudalie (Caudalie je francúzsky termín vyjadrujúci čas, počas ktorého ostáva v ústach chuť vína. Jedna sekunda zotrvania chuti v ústach sa rovná jednej caudalii.) a v roku 1999 potom značku Spa Vinotherapy. Na svojich pozemkoch v mestečku Martillac neďaleko Bordeaux otvorili prvé vínoterapeutické kúpele a v zámku obklopenom vinicami hotel Chateau Smith Haut Lafitte.
Liečivé účinky viniča
Vinič patrí medzi rastliny s mimoriadne silnými liečivými účinkami. Najviac prospieva cievam a srdcu, pričom pôsobí preventívne proti rednutiu kostí. Zaujímavosťou je, že jeho účinky sú až dvadsaťkrát silnejšie než účinky vitamínu C alebo E. Zrnká viniča spomaľujú starnutie organizmu a zabraňujú usadzovaniu tuku a cholesterolu. Ak sa zrnká doplnia vhodnými bylinkami obsahujúcimi fytohormóny, teda rastlinné hormóny, dokážu prirodzenou cestou vyrovnávať hormonálnu hladinu. Pomáhajú tak predchádzať návalom tepla, nadmernému poteniu, výkyvom nálady, nervovému napätiu a dokonca aj problémom so spánkom.
Hrozno patrí medzi jedinečné plody, ktoré sú nielen chutné, ale aj veľmi prospešné pre zdravie. Olej zo zrniek hrozna možno užívať vnútorne – postačí jedna polievková lyžica denne pri jedle. Tento olej pomáha znižovať lomivosť kapilár, obmedzuje vznik kŕčových žíl a zmierňuje opuchy či bolesti nôh. Je vhodný aj pre osoby s cukrovkou, pretože pôsobí preventívne proti poškodeniu očného pozadia a vzniku aterosklerózy. Športovci ho často využívajú ako doplnok stravy, pretože tlmí zápaly v kĺboch a svaloch.
Tradičná hroznová kúra, známa z Francúzska, spočíva v pravidelnej konzumácii bobúľ počas dňa. Začína sa na 200 gramoch denne a postupne sa dávka zvyšuje až na 2000 gramov. Kúra môže trvať od siedmich dní po maximálne šesť týždňov a podporuje látkovú výmenu, činnosť čriev a pečene, stimuluje tvorbu červených krviniek, posilňuje organizmus a napomáha redukcii váhy. Zaujímavou starodávnou tradíciou sú kúpele v burčiaku. Gréci sa v ňom kúpali, pretože burčiak regeneruje a omladzuje telo, očisťuje organizmus a dodáva vitamín B. Takéto procedúry spájajú potešenie z ovocia s jeho liečivými účinkami a dokazujú, že hrozno má v gastronómii aj vo wellness dlhú a hodnotnú tradíciu.
Pivný vs. vínny kúpeľ
Vinič obsahuje resveratrol, čo je silný a zdraviu prospešný antioxidant. Patrí do skupiny polyfenolov nachádzajúcich sa v šupkách a zrniečkach červeného hrozna (v bielych tiež, ale v podstatne menšom množstve). Zjednodušene sa dá povedať, že vinič lieči všetko, na čo si spomenieme.Spolu s ďalšími zložkami vína pozitívne pôsobí pri liečbe Alzheimerovej choroby.
Pivný kúpeľ zlepšuje obranyschopnosť, pôsobí pozitívne na cievy a pomáha uvoľniť svaly. Harmonizuje telesné funkcie a regeneruje pokožku.
Konzumenti vína vraj žijú dlhšie ako pivári alebo tí, čo pijú destiláty. Dánska štúdia v British Medical Journal okrem iného tvrdí, že konzumenti vína nakupujú ovocie, zeleninu, olivy, kuracie mäso a ľahké mliečne výrobky, zatiaľ čo pivári míňajú za údeniny, párky a zemiakové čipsy. Konzumenti vína sú jednoducho v jedle viac prieberčiví, ich strava je vyváženejšia a zdravšia.
foto: Unsplash
