Vyhľadať
Close this search box.

MENU

Tekvicové maslo

foto: shutterstock

4 porcie
príprava: 25 minút

3 šálky surových lúpaných tekvicových semienok
štipka soli


Predhrejte rúru na 180 °C. Semienka rozložte v jednej vrstve na veľký plech vystlaný papierom na pečenie.Pečte 10-15 minút, kým nezískajú zlatistú farbu a vôňu, potom ich vyberte z rúry a nechajte na plechu vychladnúť. Semienka vložte do vysokorýchlostného mixéra alebo kuchynského robota. Podľa potreby môžete pridať soľ. Miixujte ich na najvyššom stupni, každé 1-2 minúty mixér zastavte, aby ste oškrabali steny misy. Pokračujte v mixovaní, kým nevznikne hladká zmes. (Môže to trvať až minút do 15 minút v závislosti od sily vášho zariadenia.) Maslo potom preložte do vzduchotesnej nádoby, uchovávajte na chladnom a tmavom mieste pri izbovej teplote, najviac však 3 týždne. Chutí výborne ako pomázánka na chlieb, rožky či toasty.

Maslo si môžete vyrobiť aj zo surových tekvicových semienok: Semienka nechajte nepražené a mixujte spolu s kvapkou oleja.

 

Novinky

Odoberajte newsletter

Odoberajte najnovšie informácie o našej ponuke do Vašej emailovej schránky.