To prekvapivo tvrdila nielen moja stará mama, ale aj vedci zaoberajúci sa črevným mikrobiómom, čiže mikroorganizmami v našom tráviacom trakte. Podľa spoluzakladateľa jediného laboratória gnotobiológie na Slovensku MVDr. Alojza Bombu, DrSc., sa totiž ukazuje, že práve od nich naozaj závisí naše zdravie.
To, že súčasťou nášho zažívania sú aj milióny baktérií, ktoré nám prospievajú a ktoré potrebujeme, je už viac-menej všeobecne známe. No teraz sa ukazuje, že sú ešte dôležitejšie, ako sa čakalo, doslova, že o nás rozhodujú. Ale prečo práve tie v črevách?
Tomu, že predstavujú veľký potenciál, nasvedčovalo už to, že ich počet je približne rovnaký ako počet všetkých buniek nášho tela. Napriek tomu, že ich nevidíme, je ich toľko ako buniek, ktoré tvoria naše viditeľné telo. A čo je ešte zaujímavejšie, počet génov týchto mikroorganizmov je 150-krát väčší, ako je počet génov človeka. Už tieto porovnania teda naznačovali, že črevný mikrobióm disponuje takým potenciálom, že si to zasluhuje výskum.
A ten tak trochu šokoval. Alebo aspoň priniesol naozaj prekvapivé zistenia.
Áno. Ukázalo sa totiž, že od toho, či je v poriadku náš mikrobióm, závisí, či sme zdraví. Jednak totiž vytvára akúsi prvú obrannú líniu voči patogénom a chráni tak organizmus, jednak zabezpečuje rovnováhu nášho vnútorného prostredia. Nadnesene preto môžeme doslova povedať, že ak v svete črevného mikrobiómu vládne mier, tak aj náš organizmus ako celok funguje.
Od čoho ten „mier“ závisí? Čo ho ovplyvňuje?
V podstate už prvé sekundy nášho života. Vyvíjať sa totiž začína vo chvíli, keď dieťa prechádza pôrodnými cestami. Vtedy dochádza k osídľovaniu čreva mikroorganizmami, ktoré majú veľ ký význam pre našu imunitu. A tým, ako sa mikrobióm vyvíja ďalej, sa vyvíja aj naša imunita, pričom platí, že ak sa vyvíja správne, funguje dobre aj tá, a naopak, jeho nedostatky majú na ňu negatívny vplyv.
Imunitou sa to však nekončí…
Nie. Mikrobióm ovplyvňuje aj náš energetický metabolizmus, čiže zásobovanie organizmu živinami. Dokonca aj činnosť našich génov. Má totiž vplyv na mechanizmy, ktoré spúšťajú ich aktivitu, prípadne ich vyraďujú z činnosti. Navyše produkuje látky, takzvané metabolity, ktoré sa dostávajú do celého tela, a prostredníctvom nich tak vplýva aj na funkcie organizmu, ktoré sú od tráviaceho traktu vzdialené. Napríklad na psychiku.
BEZ „DÉČKA“ SA NEUBRÁNIME
Keď naši predkovia kedysi skonštatovali, že kam nechodí slnko, chodí lekár, vedeli, čo hovoria. Imunita bez vitamínu D, ktorý vzniká práve pôsobením slnečných lúčov, je totiž ako brankár, ktorý v bránke zaspal. Máme ho, no napriek tomu sme dostali gól. Je to jediný vitamín, ktorý si dokáže naše telo vytvárať samo, no aj tak takmer polovici z nás chýba. Za „déčkom“ totiž nestačí ísť do špajzy. Naša strava je nám podľa odborníkov schopná zabezpečiť len 5 – 10 percent vitamínu D, kým jeho hlavným zdrojom je pobyt na slnku. No ten nám často hlavne v jesenných a zimných mesiacoch chýba, a teda aj potrebné déčko. Pritom práve tento vitamín účinkuje v našom tele ako kľúč v zapaľovaní auta. Vo väčšine buniek ľudského tela sa totiž nachádzajú receptory, ktoré slúžia na príjem signálu od vitamínu D. Najnovší výskum v oblasti molekulárnej biológie objavil, že ľudské telo obsahuje 30 000 génov. A vitamín D ovplyvňuje 2 000 z nich. Ak ho nemáme, akoby sme teda nemali čím naštartovať.
PRAVIDELNÁ INTIMITA = DOBRÁ IMUNITA
Vedci zistili, že pre dobrú imunitu je užitočným posilňovačom aj pravidelný intímny život, ktorý napríklad zvyšuje hladinu imunoglobulínu IgA v tele. Podľa jednej z ich posledných štúdií je najlepšie mať sex raz až dvakrát v týždni – vtedy sa ukazovateľ imunitného systému zvýšil najviac, až o 30 percent.
VYSPITE SA DO ZDRAVIA
Spánok má na zdravie oveľa väčší vplyv, než si myslíme. Počas spánku sa totiž organizmus čistí a regeneruje. Dostatočne dlhý a kvalitný spánok je zároveň potrebný na správne fungujúci nervový systém. A čo naň potrebujeme? Predovšetkým dostatok tmy, nie príliš prekúreniu miestnosť a v neposlednom rade dodržiavanie spánkovej hygieny, čo znamená, že dve hodiny pred spaním nejeme a najlepšie hodinu pred spaním odložíme mobil a notebook niekde ďaleko a namiesto toho si napríklad prečítame dobrú knihu.
IMUNITA Z KUCHYNE
Kyslá kapusta
Keď sa povie superpotravina, väčšina si hneď predstaví nejakú vzácnu ázijskú plodinu a málokomu napadne niečo také obyčajné, ako je kapusta. Pritom práve ona je doslova svetovou potravinou číslo jeden. Nielenže pomáha s trávením, ale dokáže aktivovať aj imunitný systém a pôsobí proti rakovine. Navyše pomáha regulovať hladinu krvného cukru a je bohatá na vitamíny.
Silný vývar
Obsahuje veľké množstvo esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín vo forme, ktorú telo ľahko absorbuje, pretože je tekutý. Mimochodom, vedeli ste, že väčšina hollywoodskych celebrít má telefón na odborníčku na krásu a omladzovanie Juliu March z Los Angeles, ktorá na rozdiel od ostatných neponúka klientom botox ani drahé krémy, ale recept na polievku? Konkrétne ide o silný vývar z kostí, šliach a väziva hovädzieho mäsa a baraniny. Obsahuje totiž látky, ktoré omladzujú, vyhladzujú a skrášľujú pleť. Zároveň má posilňujúce a protizápalové účinky. A hoci obsahuje málo kalórií, dokáže zasýtiť. Nie nadarmo Židia vývar nazývajú „židovským penicilínom“. Často sa preto podáva chorým, ženám po pôrode, ale aj ako liek po prehýrenej noci.
foto: Unsplash
