Alkohol samotný naše tukové vankúšiky priamo nemá na svedomí. Napriek tomu sa všemožne snaží prekaziť nám naše plány s chudnutím. Ak sa usilujete o štíhlejšiu líniu, aspoň na nejaký čas by ste sa s ním mali rozlúčiť.
Aperitív pred večerou, pohár vínka večer pred televízorom či fľaša prosecca na stretnutí s kamarátkami. Aj keď je alkohol svojím zložením vlastne silná droga a o jeho škodlivých účinkoch boli napísané stovky medicínskych kníh, je silnou súčasťou našej kultúry. Mnohí z nás ho konzumujú denne, a toto potešenie si nevieme často odoprieť aj v obdobiach, keď sa rozhodneme robiť niečo so svojím zdravím a ručičkou na váhe. Ako však upozorňujú odborníci, ak to s chudnutím myslíme naozaj vážne, večerného drinku by sme sa aspoň na určitý čas mali zbaviť. Pomôžeme tým nielen svojej figúre a metabolizmu, ale aj celkovému zdraviu a kondícii nášho organizmu. Jednoducho, bez alkoholu nám ide chudnutie rýchlejšie, bezpečnejšie a efektívnejšie.
NEPRIATEĽ CHUDNUTIA
Jednou z mála dobrých správ pre chudnúcich milovníkov pohárika je, že alkohol na náš organizmus vplýva trošku ináč ako povedzme zákusky či zmrzlina. Energiu z alkoholu nevie náš organizmus priamo premeniť na zásoby tuku a uložiť si ju na „horšie časy“. Alkohol má na naše telo množstvo negatívnych účinkov, ale so zväčšovaním našich tukových rezerv priamo nesúvisí. Tento fakt by mohol lákať ľudí bojujúcich s kilami navyše, aby sa odmenili napríklad večerným pohárom vínka. Alebo dvoma. Ako však upozorňujú odborníci, nie je to dobrý nápad. Okrem toho, že alkohol je všemožne škodlivý pre náš organizmus, hneď z niekoľkých dôvodov bráni nášmu úsiliu. „Alkohol nie je priateľ chudnutia, pretože obsahuje kalórie, zvyšuje chuť do jedla a po jeho konzumácii strácame zábrany,“ upozorňuje výživová poradkyňa Vilma Vitteková. Alkohol je pritom zásobárňou kalórií. Kým gram cukrov obsahuje zhruba štyri kilokalórie, gram alkoholu ich obsahuje takmer dvojnásobok – až sedem kilokalórií.
PREDBIEHA SA V RADE
Ako teda alkohol v našom tele pracuje? Dalo by sa povedať, že sa predbieha v rade. Ide o rýchlu energiu, ktorú organizmus hneď spotrebúva. S úsmevom by sa dalo povedať, že práve preto nás alkohol robí takými výkonnými na tanečnom parkete. Keď sa však vaša pečeň prednostne venuje spracovaniu skonzumovaného alkoholu, nezostáva jej čas na odbúravanie tukov z bežnej stravy. V preklade: keď si dáme na večeru cestoviny s pohárom vody, náš organizmus využije energetickú hodnotu jedla ako „palivo“ na svoje fungovanie. Ak si k cestovinám nalejeme pohár vína, organizmus využije práve túto energiu, kým kalórie z cestovín môžu skončiť v zásobách na bruchu, bokoch či inom neželanom mieste. Energia obsiahnutá v alkohole pritom rozhodne nie je zanedbateľná. „Fľaša bieleho vína obsahuje približne 500 kilokalórií,“ upozorňuje V. Vitteková. Pri priemernom odporúčanom dennom príjme 1600 až 2000 kilokalórií tak môže fľaša vína tvoriť štvrtinu až tretinu nášho zdravého denného energetického príjmu.
POZOR NA KOKTEILY
Ešte väčšie riziko ako pohár bieleho vína či štamprlík „tvrdého“ tvoria rôzne likéry a kokteily. Výrobcovia v snahe zatraktívniť chuť svojich produktov pre zákazníkov často do svojich produktov primiešavajú cukor a iné prísady, ktoré zvyšujú kalorický obsah. Zvlášť problematické je to pri rôznych neodolateľných long drinkoch a kokteiloch, kde sa používajú rôzne sirupy, sladké exotické ovocie, ale aj smotana či vajíčka. Stačí niekoľko takýchto drinkov, a hodiny strávené na bežeckej trati či v posilňovni vyjdú navnivoč.
Ďalšou zradnou vlastnosťou alkoholu je, že znižuje našu sebadisciplínu a vypína naše obranné mechanizmy. Ovplyvňuje aj naše rozhodovacie procesy. Keď chudneme, sme si vedomí, že nočné útoky na chladničku nie sú najlepším nápadom. Popri fľaške vínka však naše zábrany padajú a rozhodovanie naberá iný smer. K poháriku si často niečo malé „zobneme“; ak dostaneme chuť na niečo zakázané, často proti nej nebojujeme. Len mávneme rukou a poddáme sa svojim chúťkam. „Pokiaľ sa alkohol konzumuje spoločne s normálnym príjmom jedla, môže nadmerná energia spôsobiť nárast hmotnosti. Čo teda v preklade znamená, že aj alkohol má kalórie, s ktorými treba rátať,“ vysvetľuje výživová poradkyňa Jana Rybárová z portálu nediétuj.sk.
Zo zdravotného hľadiska sa za bezpečný príjem alkoholu v súčasnosti uvádza menej než 3 – 4 jednotky za deň pre muža a 2 – 3 jednotky pre ženu.
KOĽKO JE EŠTE ZDRAVÉ?
Pri rozhodovaní o tom, či z nápojového lístka vypustiť alkoholické drinky, mali by zohrať úlohu aj účinky tejto chemickej látky na náš organizmus. Alkohol má vplyv na všetky systémy v tele, najmä tráviaci, srdcovo-cievny a na nervový systém. Asi najznámejším ochorením spojeným s nadmerným požívaním alkoholu je cirhóza pečene. Podpisuje sa však prakticky pod všetky známe civilizačné ochorenia – je známym rizikovým faktorom pre mnohé druhy rakoviny, ale aj choroby srdca či ciev, cukrovku a podobne.
Čo je ešte „bezpečná“ dávka? Lekári sa zhodujú, že najlepšie je nepiť vôbec. Zo zdravotného hľadiska sa za bezpečný príjem alkoholu v súčasnosti uvádza menej než 3 – 4 jednotky za deň pre muža a 2 – 3 jednotky pre ženu. Jednu jednotku tvorí spravidla jeden drink, keďže obsah alkoholu je zhruba rovnaký v krígli piva, štamprlíku borovičky aj poháriku vína. V týždni by príjem alkoholu nemal presiahnuť 21 jednotiek u muža a 14 jednotiek u ženy. Navyše, pre náš organizmus je vhodné, keď konzumáciu alkoholu rozložíme rovnomerne – nárazové pitie väčšieho množstva alkoholu rozhodne neprospeje našej figúre ani zdraviu.
„Samozrejme, pokiaľ si z času na čas dáme pohár vína, nič hrozné sa nestane. Dôležité je, aby sme to s tým alkoholom nepreháňali a nepili ho pravidelne vo väčšom množstve. Pretože alkohol nezvyšuje len hmotnosť, ale môže aj narušiť zdravie jedinca,“ vysvetľuje Jana Rybárová.
Ak sa už alkoholu neviete vzdať, aj tu platí to, čo pri iných nerestiach. Dôležité je užívať si ho s mierou.
