12 porcií
príprava: 80 minút + tuhnutie v chladničke (aspoň 6 hodín)
Korpus
4 vajcia
4 PL kryštálového cukru
4 PL polohrubej múky
1 PL kakaa
2 PL vody
1 PL oleja
1 ČL kypriaceho prášku
Orechová náplň
150 g mletých orechov
3 PL práškového cukru
4 PL rumu
Kakaový krém
2 vajcia
80 g kryštálového cukru
1 PL kakaa
250 g masla
Ostatné
marhuľový džem
Vajcia s cukrom vyšľahajte do hustej peny. Ručne primiešajte vodu, olej, kypriaci prášok, kakao a múku a vymiešajte hladké cesto. Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte približne 15 minút pri 180 °C. Upečený korpus preložte aj s papierom na kuchynskú utierku, zrolujte do tvaru rolády a nechajte vychladnúť.
V miske zmiešajte orechy, práškový cukor a rum. Vajíčka s cukrom vyšľahajte nad parou na hustú penu, odstavte a nechajte vychladnúť. Maslo s kakaom vyšľahajte a postupne primiešavajte vychladnutú vajíčkovú zmes. Korpus natrite marhuľovým džemom, navrstvite orechovú náplň a potom kakaový krém (časť si odložte na vrch). Roládu zrolujte pomocou papiera, preneste na podnos a potrite zvyšným krémom. Pred podávaním nechajte v chladničke dôkladne stuhnúť.
recept: @foodbytinka
