12-14 porcií
Príprava: 60 minút
3 balenia keksov BeBe alebo Marina
200 g kryštálového cukru
250 g masla
100 g horkej čokolády
2 žĺtka
150 ml mlieka
4 dl rumu
100 g polevy v prášku
Čokoládu nalámte na menšie kúsky a dajte do misky, pridajte 250 g masla izbovej teploty a 2 žĺtka. Misku umiestnite do vodného kúpeľa a pomaly rozpúšťajte. Medzitým pripravte cukrovú zmes: 200 g cukru s troškou vody dajte do hrnca a varte, kým sa nerozpustí všetok cukor. Cukrovú zmes potom pridajte do misky s čokoládou, zamiešajte, nechajte vychladnúť. Do misky nalejte mlieko a rum podľa chuti, zľahka namáčajte keksy a ukladajte ich po 2 kusy vedľa seba na tácku alebo podnos. Vychladnutý krém natierajte na namočené keksy a postup opakujte. Pripravte polevu v prášku podľa postupu a rovnomerne ju rozotrite na koláč, nechajte stuhnúť, aby sa poleva zafixovala.
foto: redakcia, shutterstock
