MENU

DOMINO REZ

32 KUSOV
príprava: 100 minút

4 vajcia
150 g práškového cukru
100 ml rastlinného oleja
250 g polohrubej múky
½ prášku do pečiva
2 lyžice kakaa
ORECHOVÁ NÁPLŇ
200 g mletých orechov
100 g práškového cukru
5 lyžíc rumu
sušené mlieko podľa potreby
MLIEČNA NÁPLŇ
150 g práškového cukru
150 g sušeného mlieka
200 g masla
100 g čokolády a maslo podľa potreby na poliatie


Žĺtky s cukrom šľahajte a postupne prilievajte 100 ml horúcej vody. Vyšľahajte dopenista, prišľahajte olej a vmiešajte preosiatu múku s práškom do pečiva a kakaom. Nakoniec zľahka primiešajte tuhý sneh z bielkov. Cesto nalejte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte pri 170 °C asi 15 – 20 minút. Po vychladnutí povrch korpusu trochu oškriabte, natrite džemom a naň rozotrite orechovú náplň: orechy zmiešajte s cukrom, pokropte rumom a 50 ml horúcej vody tak, aby vznikla hmota, ktorá sa bude dobre rozotierať. V prípade, že je náplň riedka, pridajte trochu sušeného mlieka. Pripravte mliečnu náplň: v miske vymieste cukor so sušeným mliekom a maslom, potom cesto preložte na dosku poprášenú práškovým cukrom a vyváľajte na veľkosť korpusu. Pomocou valčeka preneste na orechovú hmotu. Okraje zarovnajte. Korpus pozdĺžne narežte na pláty široké 4 cm a nakrájajte štvorčeky veľké 4 × 4 cm. Namáčajte uhlopriečne v čokoláde rozpustenej s maslom nad parou a nechajte stuhnúť.

Novinky

Odoberajte newsletter

Odoberajte najnovšie informácie o našej ponuke do Vašej emailovej schránky.