15-20 kusov
príprava: 30 minút
1 balíček lístkového cesta (približne 500 g)
250 g čerstvých šampiňónov (alebo iných hríbov)
1 cibuľu
2 PL masla
150 g strúhaného syra (napr. typu eidam, gouda, parmezán)
soľ a čierne korenie podľa chuti
1 vajce (na potretie cesta)
Šampiňóny a cibuľu očistite a nakrájajte na drobné kúsky. Na panvici rozohrejte maslo a pridajte nakrájanú cibuľu. Orestujte ju dozlatista a potom pridajte nakrájané šampiňóny. Duste ich, kým nevypustia svoju šťavu a nezmäknú. Dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti. Potom odstavte a nechajte vychladnúť. Lístkové cesto rozvaľkajte na hladkej podložke alebo doske.
Na lístkové cesto navrstvite vychladnuté a vody zbavené šampiňóny a nastrúhaný syr. Zrolujte ako roládu, ktorú narežte na približne centimetrové kolieska a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Vajce rozšľahajte vidličkou a potrite ním vrchnú časť slimákov. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 15-20 minút alebo kým nezískajú zlatohnedú farbu a lístkové cesto sa nenafúkne a nezjemní.
foto: redakcia, Shutterstock