forma s Ø 24 cm
príprava: 90 minút + tuhnutie
200 g múky
30 g kakaa
štipka soli
75 g práškového cukru
1 vajce
150 g masla + na vymastenie formy
KRÉM
100 g horkej čokolády
4 žĺtky
600 g nízkotučného tvarohu
300 g krémového syra
200 g cukru
1 čokoládový puding
500 ml mlieka
Soľ
farebný marcipán na ozdobu
Z ingrediencií na cesto vypracujte kompaktné cesto a dajte ho na 30 minút do chladničky. Pripravte krém: čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli. Odstavte a nechajte vychladnúť. Žĺtky vyšľahajte s cukrom, pridajte tvaroh, syr, a uvarený a vychladnutý puding. Vmiešajte vychladnutú čokoládu. Do vymastenej formy vyrovnajte cesto, ktoré predpečte asi 8 minút pri teplote 160°C. Naň po vychladnutí narovnajte krém a pečte pri rovnakej teplote približne 40 – 50 minút. Potom tortu nechajte úplne vychladnúť v rúre s pootvorenými dvierkami, aby vrch neklesol a nevytvorila sa priehlbina. Opatrne orežte okraj tenkým nožom a odstráňte formu. Nechajte cez noc stuhnúť v chlade. Z marcipánu urobte vajíčka a tortu nimi dozdobte.
foto: redakcia
