Sladučké plody sú práve v sezóne. Ak ich máte v záhrade, je vyhraté. Ale čo ak ich nemáte? Tie zo supermarketu väčšinou chuťové požiadavky gurmána nespĺňajú, preto si ich radšej kúpte na trhu, prípadne sa vyberte na samozber. Okrem skvelých plodov si odnesiete i zážitok z výletu.
Existuje viac ako 100 druhov jahôd, u nás je registrovaných okolo 20 odrôd, pričom každá z nich má svoju špecifickú farbu – od oranžovočervenej po tmavočervenú. Pri výbere sa zamerajte na označenie tzv. čerstvé jahody. Také predávajú napríklad farmári, ide o plne vyzreté plody, ktoré dozrievajú na slnku. Nezbierajú sa nezrelé a nemusia dozrievať cestou do obchodov. U nás sa bežne predávajú jahody zo Španielska, Talianska a ďalších južných štátov, kde sa vďaka vyšším teplotám zbierajú už na sklonku jari. V tom čase sa u nás ešte len prebúdzajú čmeliaky, ktoré jahody najúčinnejšie opeľujú, a tým pádom sú jahody väčšie.
Ako vyberať jahody?
Ideálne je mať možnosť vyberať si jahody po jednotlivých plodoch, nie spoločne balené. Keď už, tak aspoň naukladané vedľa seba, nie natlačené v jednej miske spolu.
Sledujte stopku. Mala by byť svieža a zelená. Obschnutá znamená, že jahoda bola odtrhnutá už pred pár dňami, a teda nie je čerstvá.
Ak máte možnosť, nezabudnite jahodu tiež ovoňať. Čím je voňavejšia, tým bude sladšia.
V neposlednom rade sledujte, či niektorá jahoda nie je nahnitá. Od nej môžu byť napadnuté aj ostatné plody. Časť s plesňou nevykrajujte, jahodu radšej vyhoďte celú.
Tipy na niektoré samozbery na slovensku:
Emilove sady
Samozber jahôd bude prebiehať v sade vo Dvoroch nad Žitavou (okr. Nové Zámky) približne od konca mája do polovice júna.
info: www.emilovesady.sk
EPERORSZÁG
Samozber jahôd v sadoch v maďarských obciach Rajka a Mosonmagyaróvár bude približne od konca mája.
info: www.eperorszag.com
JAHODY-SAMOZBER
Samozber jahôd bude prebiehať v sadoch medzi obcami Majcichov a Hoste (okr. Trnava)
info: www.samozber-jahody-sk
Bioplant
Samozber jahôd bude prebiehať v sadoch v Ostraticiach (okr. Partizánske) od konca mája.
info: www.bioplant.sk