Vyhľadať
Close this search box.

MENU

Bryndzový osúch

1 plech
príprava: 90 minút

 

500 g hladkej múky
100 ml oleja + na vymastenie
100 ml mlieka
21 g droždia
1 ČL kryštálového cukru
1 ČL lyžičku soli
200 g bryndze
150 ml kyslej smotany
150 g slaniny nakrájanej na kocky

Múku preosejte, pridajte soľ a kvások: do vlažného mlieka pridajte cukor a droždie a nechajte na teplom mieste vykysnúť. Vypracujte cesto, podľa potreby prilievajte vlažné mlieko. Prikryte a nechajte nakysnúť. Po vykysnutí z cesta vytvarujte bochník, nechajte chvíľu podkysnúť a roztiahnite na plech vymastený olejom. Na cesto natrite plnku: bryndzu zmiešajte so smotanou a slaninou. Nechajte 10 minút kysnúť a vložte do vyhriatej rúry. Pečte pri 180 °C asi 25-30 minút.

 

Novinky

Odoberajte newsletter

Odoberajte najnovšie informácie o našej ponuke do Vašej emailovej schránky.