MENU

Koláč s kiwi prikrývkou

12 porcií
príprava: 45 minút + odstátie
CESTO
250 g hladkej múky
125 g masla
1 lyžica kryštálového cukru
1 vajce
štipka soli
KRÉM
500 g mascarpone
250 g jemného tvarohu
100 g bielej čokolády
NA OZDOBU
5 kiwi
práškový cukor


Do misy preosejte múku, pridajte studené maslo nakrájané na malé kúsky, cukor, vajce a štipku soli. Rukami alebo pomocou mixéra vypracujte cesto, ktoré zabalíte do fólie a približne na 2 hodiny ho odložíte do chladničky. Rúru vyhrejte na 180 °C. Na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkajte cesto, prenesiete ho do guľatej vymastenej formy na pečenie a okraje pritlačte k okrajom formy. Dno poprepichujte vidličkou a pečte dozlatista približne 15 minút. Medzitým pripravte krém. Bielej čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli. Ostatné suroviny vyšľahajte a postupne do nich zapracujte roztopenú čokoládu. Hotový krém jednoducho vyklopte do pripraveného korpusu. Zarovnajte stierkou a nechajte ideálne cez noc stuhnúť v chladničke. Kiwi nakrájané na plátky rozložte po celom povrchu koláča a posypte práškovým cukrom preosiatym cez sitko.

Novinky

Odoberajte newsletter

Odoberajte najnovšie informácie o našej ponuke do Vašej emailovej schránky.