MENU

Koláč s mletým mäsom a cuketami

3-4 porcie
príprava: 3 hodiny

1 veľkú cibuľu
rastlinný olej
400 g mletého hovädzieho mäsa
soľ a čierne korenie
2 mrkvy
mletú rímsku rascu
drvenú rascu
½ lyžičky sladkej papriky
300 ml paradajkového pretlaku
sušené oregano
hrsť kešu orechov
hrsť hrozienok
2 cukety
25 g masla
4 pláty filo cesta


Cibuľu nakrájajte nahrubo a nechajte speniť na oleji. Pridajte mleté mäso a sprudka restujte, dokým sa neodparí všetka voda, ktorú mäso pustilo. Posoľte, okoreňte, pridajte nahrubo nastrúhané mrkvy a korenie. Nechajte ešte chvíľočku orestovať, vmiešajte paradajkovú passatu, oregano, hrozienka a nasekané kešu orechy.

Vložte priklopené pokrievkou do rúry a za občasného premiešania nechajte 2 hodiny dusiť pri 170 stupňoch. Cukety nakrájajte na kolieska, z oboch strán posoľte a nechajte 10 minút vypotiť. Osušte. Tortovú formu s priemerom 22 až 24 cm vytrite maslom a vyložte filo cestom. Navrstvite doň mäso a cukety. Dajte ešte na 20 minút zapiecť.

foto: shutterstock.com

Novinky

Odoberajte newsletter

Odoberajte najnovšie informácie o našej ponuke do Vašej emailovej schránky.