Vyhľadať
Close this search box.

MENU

Pistáciová zmrzlina

príprava 25 minút + mrazenie
15-20 porcií

350 g pistácií zbavených škrupiny
500 ml smotany na šľahanie
400 g sladkého kondenzovaného mlieka


Olúpané pistácie vložte do čistej kuchynskej utierky a poriadne pošúchajte, aby ste ich zbavili šupky (zopár z nich si odložte bokom na ozdobenie). Potom ich vložte do mixéra a rozmixujte na kašu. Začnite mixovať pri nízkej rýchlosti a postupne zvyšujte. Tento proces vám bude trvať približne 10-15 minút, v závislosti od vášho mixéra.

Keď sú pistácie rozmixované, vložte pastu do misky. V tomto štádiu môže byť pasta teplá v dôsledku trenia, odporúča sa vložiť ju na chvíľu do chladničky, aby vychladla.

Vyšľahajte studenú smotanu na šľahanie, pridajte sladené kondenzované mlieko, pistáciovú pastu a šľahajte pri nízkej rýchlosti, kým sa hmota nezapracuje. Teraz si nasekajte bokom odložené pistácie a vmiešajte do zmrzliny. Premiestnite do vzduchotesnej nádoby vhodnej do mrazničky a mrazte aspoň 6 hodín alebo cez noc.

 Náš tip: Pistácie môžete nahradiť kešu orieškami alebo makadamovými orechmi.

Novinky

Odoberajte newsletter

Odoberajte najnovšie informácie o našej ponuke do Vašej emailovej schránky.